french fries or kentang goreng

Image 

Hai  guys,,, ^_^

Pasti kalian pengen tw kan, gimana caranya membuat kentang goreng di rumah menjadi crunchy, gurih dan enak???

setelah melakukan berkali-kali percobaan, di sisni aku mw share, gimana caranya membuat kentang goreng buatan kita jadi renyah dan enak kaya yang ada di MCd or KFC….

Ok,, I’ll begin…. 😉

Bahan :

1. 1 Kg kentang (pilih kentang yang bagus dan besar)

2. 2 siung bawang putih

3. Bumbu penyedap

4. Garam dapur (secukupnya)

5. Tepung meizena (secukupnya)

6. Air Es

7. Minyak goreng

Cara: 

1. Kupas kentang lalu potong memanjang, cuci kentang sampai bersih, sampai air cucian nya menjadi bening. coz yang bikin goreng kentang menjadi lembek adalah getahnya, kemudian rendam potongan kentang dengan air es selama 2 jam.

2. Tiriskan potongan kentang, lalu siapkan air dalam panci dan tunggu air tersebut mendidih. sambil menunggu air mendidih, kita iris bawang putih. setelah air mendidih, masukan potongan kentang dan irisan bawang putih kedalam air rebusan. rebus kurang lebih 2-3 menit. lalu tiriskan.

3. Setelah ditiriskan aduk potongan kentang selama masih panas dengan bumbu penyedap dan garam secukupnya, lalu taburi tepung meizena dan ratakan. kemudian simpan di lemari es, jangan di simpan dalam flizer, kecuali kamu mw menyimpanya dalam waktu yang lama.

4. Jika ingin di santap, ambil potongan kentang tersebut dalam lemari es, lalu goreng dengan minyak sayur yang panas, cara mengetahui minyak tersebut panas, coba masukan satu potong kentang ke dalamnya, jika kentang langsung mengambang di atas minyak berarti minyak sudah panas. Dan pastikan potongan kentang terendam minyak. jika kentang sudah terlihat kuning kecoklatan angkat dan tiriskan. lalu sajikan. sediakan sauce jika perlu.

Selamat Mencoba………. ^_^

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s